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動物體內(nèi)不能合成蝦青素，只有極少數(shù)藻類才可以合成蝦青素。20世紀(jì)初，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)一種神奇的藻類——雨生紅球藻，相比其它大多數(shù)藻類，更能適應(yīng)溫度和鹽度迅速且劇烈的變化。環(huán)境一旦惡化，它具有迅速形成紅色孢囊的能力，保護(hù)自己進(jìn)入休眠狀態(tài)。而紅色物質(zhì)就是蝦青素。

自此，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了蝦青素一個最豐富的來源，雨生紅球藻中蝦青素含量為1.5%～3.0%甚至更高，被看作是天然蝦青素的“濃縮品”。

雨生紅球藻于自然界中主要生長分布在小的水塘和雨后積水形成的小的臨時性水泡中，對環(huán)境的適應(yīng)能力極強：在適宜的生長條件下，它以帶鞭毛的游動細(xì)胞進(jìn)行快速的生長繁殖;而當(dāng)條件變得惡劣時，雨生紅球藻的游動細(xì)胞就會失去鞭毛，細(xì)胞壁加厚，同時積累大量的紅色物質(zhì)，細(xì)胞由此進(jìn)入休眠狀態(tài)。

雨生紅球藻細(xì)胞休眠40年后仍有活性，在適宜的條件下，還能繁殖產(chǎn)生新的綠色細(xì)胞。雨生紅球藻正是得益于蝦青素這層保護(hù)才具有超強的生命力。

蝦青素解讀

蝦青素(Astaxanthin是迄今為止人類發(fā)現(xiàn)的最強“抗氧素”(分子式：C40H52O4)，所謂抗氧素就是英文的"anti-Oxidant"中文譯為較晦澀的“抗氧化劑”這個詞.簡單說“抗生素”是“抗病原微生物”的元素，“抗氧素”就是“抗氧化”的元素。由于Astaxanthin這種物質(zhì)最初是從青色的蝦殼分離出來的，加熱游離后可變?yōu)榧t色，因此就被意譯成了“蝦青素”，類似于青霉素又叫盤尼西林。蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的一種作用最強的抗氧素，同時也是一種良好的消炎劑。哈佛研究院Mason稱：蝦青素將繼他汀類、抗血小板藥物之后掀起第三次預(yù)防性藥物浪潮。

更新日志

最新版本：v1.1

更新時間：2018-5-31

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